Offre n° 185FVDS
Barman / Barmaid (H/F)

2A - PORTO VECCHIO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 décembre 2024

Le/La Barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service au bar du restaurant depuis la préparation de son bar jusqu'à l'accueil du client, le service, l'encaissement et les opérations de remise en état de son bar. Missions principales - Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures - Mettre en place le bar - Accueillir la clientèle - Contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambres, - Gestion des stocks - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar), - Élaboration et création de boissons et de cocktails - Faciliter la bonne coordination du service avec la salle - Facturer les clients, être responsable de sa caisse - Vérifier les supports de ventes (cartes & menus) - Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail PROFIL RECHERCHÉ Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie. Savoir-être professionnel(s) recherchés : -Rigueur et Autonomie -Sens de l'organisation -Bonne aisance relationnelle -Esprit d'équipe Anglais courant souhaité (une autre langue serait un plus). Conditions et avantages : Horaires : 6 Jours / 1 Jour de congé - Shift continu, 42 Heures par semaine Possibilité de logement à partager à titre gracieux, à 7km de l'établissement, véhicule moteur conseillé. Uniforme de travail fourni et entretenu par l'établissement, sauf chaussures Prise de poste du 21 avril au 05 octobre 2025. Salaire de 2200 eu net. Mail : mariosarecrutement@gmail.com

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Autre

Salaire

Salaire brut : Hébergement
2200 eu net

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
Innover avec de nouvelles techniques de mixologieCette compétence est indispensable
Préparer les produits nécessaires au serviceCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer les besoins en approvisionnement
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Mixologie
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de gestion du stress
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar