Restaurant 100 couverts situé en centre ville de Toulouse, recrute un Chef de Partie H/F. Missions principales : -Superviser la préparation des aliments, -Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements, -Contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats selon les fiches techniques établies, - Préparer, cuisiner les aliments: préparer les viandes, doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires, Cuire ou réchauffer viandes, légumes... -dresser et envoyer les plats de sa partie, - Assurer la mise en place et la propreté de son poste de travail, des équipements, de la cuisine et des locaux, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Maintenir un niveau de qualité exceptionnel pour satisfaire notre clientèle exigeante.