Nous sommes producteur et distributeur de pastrami (viande fumée américaine) depuis 10 ans. Nous travaillons avec de grands chefs, hôtels et restaurants dans toute la France et à l'étranger. Cédric Grolet, Robuchon, Fauchon, Georges V ) Nous avons ouvert il y a trois ans dans le 2ème arrondissement de Paris le premier délicatessen dédié au pastrami et à la culture juive ashkénaze. Pour cela nous avons besoin d'aide en cuisine. Vos missions : Votre missions en intégrant votre équipe de 1 à 2 personnes sera d'organiser et de participer au bon fonctionnement de votre restaurant. Dans un premier temps, il y a la préparation du service qui comprend : la réception des livraisons matinale l'installation des colis (déballage et mise au frais) la découpe des légumes et de la viande la préparation des différents desserts la préparation des tapes (houmous, caviar d'aubergine, coleslaw, etc.) Dans un second temps, il y a l'envoi du service : La préparation des repas : les salades et les sandwichs La cuisson de la viande La découpe au couteau de la viande chaude Enfin, il y a le post-service : Le nettoyage de la cuisine & des ustensiles Le respect de l'hygiène selon les normes HACCP Si vous êtes : Autonome, Dynamique et Motivé Que vous présentez une appétence pour le management, la cuisine et l'univers de la food Que vous pouvez gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, ainsi que les encaissements clients Que vous savez gérer votre stress Que vous êtes force de proposition et surtout que vous aimez manger, rire et travailler dans la bonne humeur, vous êtes notre candidat idéal ! Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : Horaires flexibles Prise en charge du transport quotidien Programmation : Du mardi au samedi Heures supplémentaires Horaires flexibles Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Expérience: Restauration: 2 ans