Nous recherchons un(e) chef de cuisine en extra pour venir renforcer nos équipes lors des périodes d'affluence et d'événements spéciaux pour notre Brasserie chic du 11e arrondissement de Paris. Missions : - Préparation culinaire : Concevoir, préparer et superviser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. - Encadrement de l'équipe : Coordonner le travail de la brigade en cuisine et assurer un bon déroulement du service. - Gestion des commandes : Contrôler les stocks et ajuster les commandes nécessaires pour les services à venir. - Respect des normes : Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Création : Proposer des idées de recettes pour enrichir la carte ou adapter les menus selon les événements. Rémunération : 23€ net de l'heure. Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en raison des disponibilités du candidat.