Vous avez l'ambition de devenir un pilier essentiel au sein d'une brigade dynamique ? En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef, un acteur clé dans la gestion et la créativité de notre cuisine. Rejoignez le Black Lion, un établissement chaleureux et innovant au cœur de Toulouse, et laissez votre talent s'épanouir ! Votre rôle au sein de l'équipe : Création et gestion culinaire - Collaborer avec le Chef pour élaborer des plats savoureux et des menus innovants. - Participer à la sélection des fournisseurs et au choix des produits pour garantir une qualité irréprochable. - Assurer la gestion des stocks et vérifier les approvisionnements. - Contribuer à l'optimisation des process de production et à la gestion du budget cuisine. Management et esprit d'équipe - Superviser et encadrer la brigade en animant une dynamique de collaboration et de motivation. - Être le bras droit du Chef, capable de prendre la relève en son absence. - Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux membres de l'équipe. - Gérer les plannings, anticiper les besoins en personnel et assurer une ambiance positive en cuisine. Hygiène et sécurité - Être garant de la qualité et de la présentation des plats servis. - Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler l'entretien des équipements et s'assurer de la propreté de l'espace de travail. Ce que nous vous offrons : - Contrat CDI à temps plein (41 heures hebdomadaires). - Une rémunération compétitive entre 2 600 € et 2 800 € brut par mois, selon expérience. - Des avantages attractifs : paniers repas, heures de nuit majorées, mutuelle. - Deux jours de repos consécutifs pour préserver un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. - Un environnement inclusif et bienveillant où chaque talent est valorisé, quelles que soient ses origines ou son parcours. Pourquoi choisir le Black Lion ? En intégrant notre équipe, vous participerez à la création d'une expérience culinaire unique, où votre savoir-faire et votre leadership feront la différence. Vous bénéficierez d'une ambiance de travail stimulante et bienveillante, dans un établissement reconnu pour son excellence et sa créativité. Prêt(e) à relever ce défi ? Postulez dès aujourd'hui !