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Second de cuisine (H/F) 59 - LESQUIN
Offre n° 185GSNY
Second de cuisine (H/F)
59 - LESQUIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 décembre 2024
Les missions à titre principal mais non limitatif au poste de Second de cuisine seront les suivantes : - Elaborer, réaliser, dresser et envoyer l'ensemble des plats proposés (entrées, plats, desserts) auprès des différents services du site (restaurant AMICI, coworking COLOFT) : restaurant, vente à emporter, salles de réunion et évènementiel - Préparer et dresser des plats chaud et froid avec ou sans cuisson - Gérer les commandes et les stocks (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires. - Gérer les ratios - Gérer l'ensemble du travail et du nettoyage en cuisine et connaissant les normes HACCP - Superviser le Plongeur/Aide cuisine - Être le bras droit du chef de cuisine et remplacement en cas d'absence
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
PUREPLACES
3 à 5 salariés
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