Activités principales : Le service attendu implique que le prestataire soit en mesure d'assurer, au quotidien, l'élaboration et la préparation des repas . Le prestataire sera également en charge de l'organisation des réceptions, de la préparation et du service de repas officiels. Que ce soit au quotidien ou lors de réceptions, une présentation des assiettes et le service à table devront être assurés, ainsi que la gestion des approvisionnements et des équipements. Par ailleurs, le service doit s'effectuer dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité : entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et les installations mis à disposition du prestataire. Le prestataire est amené à collaborer avec les autres agents travaillant à la résidence à savoir : - un agent technique assurant les missions de nettoyage des locaux et de lingerie ; - un agent technique polyvalent et conducteur. Enfin, il devra avoir de bonnes capacités d'adaptation et faire preuve de discrétion. Spécificités du poste : - La mission de cuisinier/cuisinière requiert une discrétion stricte et une certaine disponibilité en cas de réception ; - Les missions d'employé(e) de résidence demandent de l'adresse manuelle, des connaissances techniques diverses, un sens de l'organisation, de l'autonomie et de la rigueur ; - Tenue vestimentaire : tenue correcte et stricte lors des réceptions et tenue de travail adaptée pour les prestations quotidiennes ; PAS DE TRAVAIL LE WEEK END