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Cuisinier / Cuisinière (H/F) ou second cuisine confirmé 2B - VIGNALE
Offre n° 185JRVM
Cuisinier / Cuisinière (H/F) ou second cuisine confirmé
2B - VIGNALE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 décembre 2024
Au sein d'une petite structure , vous serez en charge d'Effectuer la mise en place, maîtriser la cuisson des viandes, réaliser des plats du jour, des desserts, gérer les stocks . 1 jour et demi de repos semaine service midi et soir poste non logé la politique vise à pérenniser les postes de travail
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2500 e net
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menus
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
S.A.S SOLE E FRESCU
1 ou 2 salariés
M. Jerome Astolfi
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