Restaurant traditionnel Gassin cherche son second de cuisine (h/f) pour compléter l'équipe constituée d'un chef de cuisine (h/f), de deux chefs de partie (h/f),d'un pâtissier (h/f) et un plongeur (h/f). Vous accomplirez les activités Suivantes : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Coupures avril mai juin septembre octobre et uniquement les services du soir en juillet et aout. possibilité de logement + primes en fonction du CA + pourboire en cuisine. Parking gratuit à proximité.