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RESPONSABLE PLONGE VAISSELLE - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) 13 - Marseille 9e Arrondissement
Offre n° 185KCCQ
RESPONSABLE PLONGE VAISSELLE - RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
13 - Marseille 9e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 décembre 2024
Mission: - Responsable du fonctionnement des machines et équipements de plonge, - Encadre son équipe, Activités principales : - Assurer l'encadrement de son équipe, - Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge, - S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable, - Surveiller la propreté de la vaisselle, - Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge, - Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle, - Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux, - Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l'origine des dysfonctionnements et les signaler, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, - Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d'économie d'énergie, Restaurant universitaire de Luminy 171 avenue de Luminy 13009 Marseille - Horaires 8h00 / 15h30 Avantage en nature : Repas 20 mn pause matin + 30 mn pause repas
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 1803.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- S'adapter aux changements
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Autres hébergements
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