Offre n° 185KVXP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

05 - ST BONNET EN CHAMPSAUR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2024

Remplacement de salarié absent, CDD de 3 mois minimum, éventuellement renouvelable. Poste à pourvoir au 01/02/2025 Elaborer et réaliser des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des enfants dans le cadre du budget alloué. Entretien de la cuisine et de la salle à manger. Responsabilité des commandes relevant de l'alimentaire et de la cuisine, gestion des stocks alimentaires. Responsabilité et suivi des normes d'hygiène et de sécurité liées à l'alimentaire et à la cuisine (HACCP). Poste : 35H par semaine du lundi au vendredi, travail en journée. Salaire minimum brut : SMIC + Prime Ségur (238 € brut)

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié