Vous souhaitez vous investir au sein d'une collectivité territoriale et contribuez à une restauration scolaire de qualité adaptée aux besoins des élèves ? Cette mission passionnante vous tend les bras au sein du Département du Lot ! MODALITES CONTRACTUELLES : - Si vous êtes fonctionnaire ou lauréat du concours : par voie statutaire. - Si vous n'êtes pas fonctionnaire : vous serez recruté stagiaire de la fonction publique sur une durée d'un an avant de devenir fonctionnaire. La restauration au collège Gambetta, c'est : - Environ 650 repas/jour. - Une équipe de 3 professionnels (1 chef cuisinier et 2 seconds de cuisine) renforcée par des agents polyvalents (entrées, services, plonge, nettoyage). - Une restauration scolaire de qualité, qui garantit une alimentation sûre, équilibrée et variée. - Un recours accru aux circuits d'approvisionnement locaux et le développement du bio. - Des actions éducatives au goût et à l'alimentation durable impulsées par le chef cuisinier. Vos principales missions sous la responsabilité du chef-cuisinier ? - Assurer la production des repas en collaboration avec l'équipe de restauration. - Participer à l'organisation des repas (préparation de repas adaptés aux élèves, gestion des stocks, manipulation des denrées.) - Assure la maintenance des locaux et veiller au respect des normes HACCP. Vous l'aurez compris, votre rôle en tant que véritable bras droit du chef-cuisinier sera essentiel pour sensibiliser les élèves à l'équilibre alimentaire et contribuer à leur éducation au goût. VOTRE PROFIL : Cuisinier diplômé et confirmé, vous bénéficiez si possible d'une expérience dans le secteur de la restauration collective. Votre plus ? Dynamique et passionné, vous appréciez le travail en équipe ! Votre atout personnel ? La créativité ! QUOTITE ET LIEU DE TRAVAIL : - Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire. - Horaires de travail prévisionnels avec pauses réglementaires : 6h15 - 14h30, avec 1 à 2 soirs par semaine (17h30 -19h30). - Poste basé au collège Gambetta, situé rue Wilson à Cahors (46000), cité médiévale au riche patrimoine historique. - Gare ferroviaire à 750 mètres (10 minutes à pieds). La commune bénéficie également d'un réseau gratuit de lignes de bus. Arrêt à proximité. REMUNERATION : Vous êtes fonctionnaire ? Catégorie C de la filière technique de la FPT. Régime indemnitaire : 355 € bruts mensuels Vous n'êtes pas fonctionnaire ? Vos années d'expérience sont prises en compte pour déterminer le niveau de votre rémunération ! Prime : 355 € bruts mensuels Vous avez des enfants à charge ? Que vous soyez fonctionnaire ou non, vous pourrez bénéficier du SFT (supplément familial de traitement). Il s'additionne au montant des allocations familiales. MODALITES DE TRAVAIL ET AVANTAGES : - Des modalités de travail favorables à un équilibre vie personnelle / vie professionnelle ; Compte Epargne Temps. - Une formation continue tout au long de votre carrière professionnelle. - De multiples possibilités d'évolution en interne. - Participation sous conditions, aux frais de transports domicile / travail (abonnements de transports en commun, forfait mobilités durables). - Smartphone professionnel/personnel. - Des prestations sociales individuelles : adhésion du Département au CNAS, participation à la prise en charge de votre mutuelle santé et/ou prévoyance. - Des activités et des loisirs à tarifs avantageux pour tous grâce à une équipe d'agents bénévoles organisés en association du personnel. POSTULER sur le site web avec LETTRE DE MOTIVATION (OBLIGATOIRE) et CV avant LE 15 JANVIER 2025 : https://careers.flatchr.io/fr/company/departementdulot/vacancy/jkj0mpzw84ldxngx-second-de-cuisine-college-gambetta-cahors-f-h/apply/?partner=6