Restaurant étoilé cherche chef de partie (H/F)

Restaurant étoilé cherche chef de partie (H/F) 40 - SEIGNOSSE

Offre n° 185NGBW
Restaurant étoilé cherche chef de partie (H/F)

40 - SEIGNOSSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 décembre 2024

Restaurant 1 étoile Michelin sur la côte landaise cherche un chef de partie pour compléter son équipe à partir de début Janvier. En charge du poste entrée / desserts en duo Personne motivée et dynamique, ayant deja eu l'expérience des établissements gastronomiques. 4 jours par semaine ( 3 jours de repos consécutifs) Poste non logé Candidature par mail svp Salaire à négocier

Type de contrat
Saisonnier - 9 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : À négocier ensemble
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

VILLA DE L ETANG BLANC

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Magali Sulpice

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres