Afin de participer au développement du domaine, nous offrons une opportunité unique de rejoindre l'équipe de notre Domaine. Cet été le restaurant fait peau neuve, nouvelle carte, nouvelle équipe! La Brigade est composée de 4 personnes pour assurer un service continu avec le petit déjeuner, le déjeuner et diner. Nous proposons une offre variée pour la clientèle touristique mais aussi la clientèle affaire avec une proposition séminaire et banquet (jusqu'à 90 personnes). Votre mission : vous assistez le chef de cuisine dans toutes ses missions. Vous mettez en œuvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, commande des produits, préparation et dressage des plats) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et dans le respect des standards du restaurant et du budget. Vous êtes amené à remplacer le chef de cuisine et à gérer le service en son absence selon les directives et les consignes données. Qualités requises : - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (Normes HACCP) - Maîtriser les techniques de production culinaire . - Aptitudes à animer, diriger une équipe. - Organisation, rigueur, sens de l'anticipation et esprit d'équipe. Expérience professionnelle de 1 an minimum avec une bonne connaissance des métiers de la cuisine. (Notions de Pâtisserie appréciées) CDI, logement possible pendant la période d'essai Salaire selon profil (2200-2600€ brut) Nous vous offrons l'opportunité de travailler avec un chef expérimenté et ainsi vous épanouir au sein d'un binôme complémentaire. Type d'emploi : temps plein, CDI Programmation : - Flextime - travail en soirée Lieu du poste : en présentiel