Patissier(ère) spécialisé(e) Patisseries Orientales (H/F)

Patissier(ère) spécialisé(e) Patisseries Orientales (H/F) 13 - MARSEILLE 11

Offre n° 185NTLW
Patissier(ère) spécialisé(e) Patisseries Orientales (H/F)

13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2024

Notre boulangerie-patisserie située dans le 11ème arrondissement ouverte 7 jours sur 7, recherche un/e Patissier(ère) spécialisé(e) en Patisseries Orientales. Vous aurez pour mission au quotidien la préparation de tous types de pâtisseries orientales (Makrouts, Galb Elouz, Cornes de Gazelle...) Vous travaillerez 24h par semaine réparties selon un planning que nous étudierons ensemble du lundi au dimanche sur une amplitude horaire pouvant être entre 6h et 21h. Poste proposé en CDD possible renouvelable

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 24H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - connaissance produits orientauxCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie - ou équivalent

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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