*** Saison Hiver 2024/2025 *** Station MÉRIBEL *** Poste NOURRI et LOGÉ *** Le Clos Bernard, restaurant traditionnel situé à Méribel, au cœur des 3 Vallées, recherche un(e) Chef de Cuisine H/F pour piloter sa brigade et assurer la gestion globale de la cuisine. Vos missions principales : - Manager et encadrer l'équipe en cuisine avec rigueur et bienveillance. - Organiser, planifier et superviser l'ensemble des activités en cuisine (planning, organisation du travail). - Garantir la qualité des plats servis en respectant les standards du restaurant. - Contrôler les coûts, la gestion des stocks et des approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Collaborer étroitement avec la direction pour proposer de nouvelles idées et améliorations. Votre profil : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement similaire OU vous bénéficiez de réelles compétences managérialles et organisationnelles en dehors du milieu de la restauration. - Compétences managériales avérées : vous savez encadrer, motiver et faire progresser votre équipe. - Capacité à gérer la pression et à travailler dans un environnement exigeant. - Excellent sens de l'organisation et de la gestion des priorités. - Passion pour la gastronomie et souci constant de la satisfaction client. Conditions du poste : - Poste à pourvoir immédiatement pour la saison d'hiver 2024. - Temps plein 44 heures, horaires adaptés selon l'activité. - Logement - Rémunération attractive selon profil et expérience. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre Le Clos Bernard, c'est prendre les commandes d'une cuisine dans un cadre exceptionnel en montagne. Vous travaillerez avec une équipe motivée et dynamique, tout en ayant l'opportunité de laisser votre empreinte en tant que véritable leader et garant de la qualité. Nous avons hâte de collaborer avec vous et de vous voir mener notre brigade vers l'excellence !