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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 73 - BOURG ST MAURICE
Offre n° 185NQDQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
73 - BOURG ST MAURICE - Localiser avec Mappy
Publié le 17 décembre 2024
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé aux arcs 1800 Nous recrutons notre futur chef de cuisine (H/F). Cuisine type steak house dans un esprit bistrot. Vous assurez la mise en place et la tenue de la cuisine. Vous êtes en charge des négociations et suivi des fournisseurs et des collaborateurs (planification des tâches) Vous managez votre brigade.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
43H Autre
poste nourri-logé - Salaire
- Salaire brut : A définir
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser des plats pour le service
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Organiser le travail d'une équipe
- Planification des tâches et gestion des priorités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BAR BRASSERIE LE BENJI
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Pascal PHILIPPART
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