Notre association Les Jardins de Cocagne Mirabeau recrute un.e Chef.fe de Culture - Encadrant.e technique en maraîchage biologique en CDI à temps plein en binôme avec une Cheffe de Culture - Encadrante Technique déjà présente dans notre équipe. Nous sommes un Atelier Chantier d'Insertion conventionné par l'Etat, adhérent au Réseau Cocagne (réseau national). Notre structure s'inscrit dans un ensemble plus vaste situé au Domaine de Mirabeau à Fabrègues constitué entre autres activités de 4 ha de maraîchage-agroforesterie et d'un Mas de 2200 m². Nous avons démarré notre activité de maraîchage biologique en insertion socioprofessionnelle en février 2020. Labélisés AB, nous avons installés 2700 m² de serre chapelle ainsi qu'une serre bioclimatique pour la production de plants dans les premières années. Des espaces de stockage (chambre froide), conditionnement et vente sont en place et continueront d'être améliorés dans le cadre de la rénovation du Mas. Depuis 2023 notre structure compte 31 salarié.e.s : 24 salarié.e.s en insertion + 7 salarié.e.s permanent.e.s destiné.e.s à encadrer, accompagner les salarié.e.s en insertion et gérer la structure. En décembre 2024, nous produisons 320 paniers/semaine dont 70% sont constitués de notre production et 30% d'achat-revente. Les paniers de légumes sont vendus en circuit court 3 jours/semaine. 450 fruitiers ont été plantés et entreront en production progressivement dans les prochaines années. L'axe d'insertion socioprofessionnelle est aussi important que celui de la production et celui de la valorisation de la biodiversité. Le Chef de Culture - Encadrant Technique h/f, en collaboration étroite avec l'encadrante technique en Vente, l'accompagnatrice socioprofessionnelle et le directeur de la structure, aura pour missions principales : - l'encadrement de l'équipe de salarié/es en insertion (24 personnes) dans le cadre de la production maraîchère biologique - la planification des cultures et l'organisation du travail en binôme avec l'autre Cheffe de Culture - Encadrante Technique - la collaboration à l'évolution technique de la parcelle de 4 ha basée sur les principes de l'agriculture régénérative Détails des missions : - préparation des sols (utilisation du matériel agricole, enrichissement par intrants organiques) - gestion de l'irrigation - gestion des semis - entretien des cultures - planification de la composition des paniers hebdomadaires et gestion des récoltes - gestion des stocks et des commandes (achat-revente) pour compléter les paniers - entretien du matériel - gestion administrative (planning équipe en insertion, audit AB/Ecocert) - suivre les dépenses liées à l'activité - participer au recrutement des salarié/es en insertion avec les autres salarié/es permanent/es - participer aux bilans en vu des renouvellements de contrats des salarié.e.s en insertion - respecter et faire respecter les règles de sécurité et de travail - transmettre des savoirs-connaissances, formation des salarié.e.s en insertion et stagiaires - suivre l'objectif constant d'améliorer la production (quantitativement et qualitativement) ainsi que les conditions de travail - ajuster le plan de culture pour atteindre les objectifs de CA - analyser les risques et proposer des stratégies pour améliorer les potentialités de l'exploitation - anticiper, budgétiser et planifier des travaux - créer et entretenir les relations avec les partenaires - être en soutien et à l'écoute des difficultés professionnelles de l'équipe permanente et proposer des ajustements Profil : - Diplôme souhaité : minimum CAP-BEP agricole en production horticole Ou Bac pro - BTS agricole Ou BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole) Ou autre niveau supérieur (français ou étranger) - Expérience exigée de 5 ans en tant que maraîcher.ère - Une expérience dans le champ de l'insertion professionnelle par l'activité économique et/ou dans la supervision d'équipe est un plus. - Vous adhérez aux valeurs sociales et écologique