Patapain c'est une enseigne de restauration rapide à la française, 100% familiale. Notre réseau compte 60 restaurants répartis autour du siège social à Bourges, en Centre Val de Loire. Notre mission : faire sourire nos clients comme nos équipes avec nos recettes fraiches et gourmandes, à base d'ingrédients de qualité. Ce qui rend Patapain unique et différent c'est : - Notre concept à la fois design et chaleureux, créé pour le bien-être de nos clients et de nos équipes. - Notre démarche RSE, prenant soin de l'environnement et des hommes qui font le succès de Patapain. - Notre ambiance de travail positive, bâtie sur des valeurs fortes telles que la confiance, le partage et la transmission. - Notre investissement dans le développement des compétences pour booster votre carrière. Pour accompagner notre dynamique de croissance, nous continuons de structurer nos équipes et recrutons un Responsable Technique Adjoint H/F qui aura pour principales missions d'optimiser les opérations de maintenance sur l'ensemble des restaurants en activité pour en assurer le bon fonctionnement, ainsi que le suivi des chantiers en construction neuve et en réhabilitation : Superviser et optimiser le suivi des contrats de maintenance, planifier les actions à réaliser, les prestations d'entretien et le suivi du matériel. Participer à la mise en place d'une solution de GMAO. Participer à la mise en place de nouveau matériel. Définir les plans de charge pour coordonner les entreprises de second œuvre et assurer la relation avec les différents partenaires externes et internes. Analyser la mise en œuvre opérationnelle des chantiers neufs et de rénovation. Garantir la mise à jour règlementaire liée aux matériels et aux bâtiments et accompagner les restaurants dans le suivi technique de leurs installations. Rattachement hiérarchique : Directeur technique Déplacements très fréquents sur les différents chantiers Rémunération & Avantages : Salaire annuel : 35 à 40 K€ - évolutif 13ème mois Statut agent de maîtrise Téléphone et véhicule société Profil Titulaire d'une formation Bac à BAC +3 /+5 à dominante technique Une première expérience réussi dans le domaine de la maintenance ou des travaux neufs Maîtrise des outils informatiques : Pack Office - AutoCAD - GMAO Habilitation électrique (si possible) Aptitudes professionnelles : Autonomie, organisation, rigueur, communication et aisance relationnelle Force de proposition et prise de recul pour prendre les bonnes décisions.