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Boucher / Bouchère (H/F) 88 - GERARDMER
Offre n° 185QPWK
Boucher / Bouchère (H/F)
88 - GERARDMER - Localiser avec Mappy
Publié le 18 décembre 2024
Vous êtes passionné par l'art de la découpe et souhaitez mettre votre expertise au service d'une équipe dynamique et engagée ? Rejoignez nous pour une aventure professionnelle où chaque jour est une occasion de sublimer la qualité et la fraîcheur de nos produits ! Dans notre établissement, vous serez au cœur d'un environnement effervescent où vos compétences seront mises en valeur à travers les missions suivantes : - Assurer la préparation et la découpe des viandes selon les normes établies, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Conseiller notre clientèle sur le choix des morceaux de viande, leur conservation et leurs modes de cuisson. - Garantir l'attractivité du rayon boucherie grâce à un étalage soigné et appétissant. - Participer à l'inventaire des stocks et veiller au réapprovisionnement efficace du rayon. - Gérer les commandes clients avec précision afin de répondre au mieux à leurs attentes spécifiques. - Collaborer activement avec vos collègues pour assurer un service fluide et agréable en magasin. Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Maîtrise parfaite des techniques de découpe et désossage - Connaissance approfondie des différents types de viande - Sensibilité aux normes d'hygiène stricte dans le cadre alimentaire - Capacité à interagir positivement avec la clientèle en offrant un excellent service - Compétence organisationnelle pour gérer efficacement son espace de travail - Aptitude à travailler en équipe tout en conservant une attitude professionnelle Travail en horaires décalés soit le matin (7h-14h) soit l'après-midi (13h-20h), planning variable et adaptable en fonction des besoins. Possibilité de travailler le week-end (samedi et/ou dimanche).
- Type de contrat
-
Intérim - 18 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- Salaire fonction de la convention
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP boucherCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Chaîne du froid
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Prendre une commande client
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques d'affûtage des couteaux
- Techniques de conservation de la viande
- Techniques de découpe de viande
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
WORK 2000
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