Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 59 - HAUTMONT

Offre n° 185QSBX
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

59 - HAUTMONT - Localiser avec Mappy

Publié le 18 décembre 2024

Vous êtes en charge de la supervision et gestion d'une équipe de 6 personnes. Vous gérez les commandes et les stocks. Vous préparez et cuisinez des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement afin de maintenir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes force de proposition sur l'amélioration des techniques, des menus en cuisine et participez à l'élaboration de la carte du restaurant avec le responsable. Vous êtes créatif (ve), vous avez de bonnes connaissances en gastronomie et appréciez le travail en équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

ARLECCHINO

10 à 19 salariés

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