Enracinés au cœur de la Provence depuis plus de 120 ans et s'inscrivant dans une démarche de développement durable, les Domaines Ott* se distinguent de par la richesse de leur histoire, leur exigence quant à la qualité et leur emblématique bouteille en amphore. Les Domaines Ott*, ce sont trois domaines aux identités propres, trois couleurs de vins et deux appellations : Bandol et Côtes de Provence. Ce sont également 280 hectares de vignes cultivés et vinifiés biologiquement, pour la production de près de 900000 bouteilles exportées dans plus de 100 pays. Nous recherchons un Responsable des Ressources Humaines (H/F) dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité pour superviser l'équipe en place, composée de deux Assistants RH, d'une Assistante Paie et d'une apprentie RH. Le poste est à pourvoir sur le domaine de La Londe-les-Maures mais des déplacements seront à prévoir sur le Castellet, Taradeau et Cuers. Vos missions principales consisteront à : GESTION DES RESSOURCES HUMAINES : -Mettre en œuvre la politique de recrutement en fonction des besoins durant la période d'ébourgeonnage qui nécessite environ 150 saisonniers. -Organiser et gérer les réunions avec les IRP. -S'assure de la mise en œuvre du plan de formation et de son suivi. -Réaliser les entretiens professionnels. -Veiller à l'application de l'ensemble des procédures RH auprès des équipes sur l'ensemble des domaines. -Conseiller et accompagner les managers sur les différentes problématiques RH (droit du travail, formation, contrats de travail, rémunération.). GESTION DE LA PAYE : -Superviser la remontée des variables de payes auprès du CSP (Centre de Service Partagé) et du suivi des plannings annualisés. -Réaliser le suivi de la phase de recettage de la GTA en collaboration avec le Groupe et le CSP. SECURITE : -Piloter la démarche d'évaluation des risques professionnels (Vérifications générales périodiques, autorisations de conduite.). -Travailler sur l'actualisation du document unique et le plan de prévention. -Veiller à la conformité de l'entreprise vis-à-vis de de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité. PROFIL De formation Bac +5, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste de Responsable des Ressources Humaines. Vous maîtrisez l'informatique, en particulier le Pack Office et disposez de compétences en paie. D'un naturel très communiquant, vous disposez d'un fort esprit d'équipe. Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez faire preuve de confidentialité et de discrétion. Contrat : CDD de 4 mois à partir de Mi-Février - Temps plein Salaire : à définir + intéressement + PEE + indemnité forfaitaire de transport + CSE Possibilité d'être logé(e).