Nous recherchons pour notre client acteur de renommée de la grande distribution à Bon Encontre (47) un profil de Boucher (H/F) expérimenté. Missions : - Réceptionner et contrôler les produits : Vérification de la qualité, de la fraîcheur et de la conformité aux normes. - Découper et préparer les viandes : Désossage, parage, tranchage et confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, etc.). - Assurer la mise en rayon : Présentation attractive des produits tout en garantissant le respect des règles de conservation et de traçabilité. - Conseiller les clients : Orientation dans le choix des morceaux, informations sur les modes de cuisson et les recettes. - Gérer les stocks et commandes : Approvisionnement, anticipation des besoins et gestion des pertes. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage des outils, du matériel et du poste de travail conformément aux normes HACCP. Profil recherché: - Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou avez une expérience significative dans le métier. - Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes. - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et avez un excellent sens du contact client. - Une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable.