Descriptif général : - Dispenser des conseils nutritionnels et des prescriptions médicales, éduquer/rééduquer au plan nutritionnel des résidents, à partir d'un bilan diététique personnalisé. - Définir, contrôler et évaluer la qualité de l'alimentation servie en collectivité - Développer des activités de prévention en Santé publique relevant du champ de la nutrition. Missions dans le cadre du projet NUTRIPAD : - Réaliser un bilan nutritionnel de tout nouveau résident lors de l'admission en EHPAD (MNA, IMC, calcul des ingestats, adaptation de la texture...) ; - Intervenir auprès des résidents sur demande du médecin coordonnateur et/ou médecin traitant sur prescription ; - Mettre en place des critères d'alerte de dénutrition et/ou de déshydratation en relation avec l'équipe soignante (suivi de la courbe de poids, IMC, MNA...) déclenchant un bilan nutritionnel et des recommandations adaptées ; - Participer à la commission de menus qu'il-elle anime et aux réunions d'équipe (staff ou synthèse) - Participer aux travaux du CLAN inter-EHPAD - Promouvoir et diffuser par tous moyens les recommandations de bonnes pratiques professionnelles de prise en charge et de prévention de la dénutrition. - Participer à l'évaluation des actions du projet et fournir les indicateurs de suivi - Poste temps partiel à pourvoir - Répartition des Interventions : o 0.20 ETP : EHPAD « Rayon de Soleil », Mehun sur Yèvre o 0.20 ETP : EHPAD « Constance de Durbois », Graçay o 0.20 ETP : EHPAD « Résidence du Parc », Saint Florent sur Cher