Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 2A - BASTELICACCIA

Offre n° 185XKLQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

2A - BASTELICACCIA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 décembre 2024

2 service par jour - 6 jours sur 7 (dimanche de repos) Équipe de 4 personnes en cuisine. - Concevoir les cartes et les menus. - Superviser la préparation des plats. - Gérer les achats et les stocks. - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. - Veiller à faire respecter les règles de sécurité alimentaire. POSTE NON LOGE

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2500€ NET à négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - minimum d'expérienceCette expérience est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Organiser le travail d'une équipe
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

L'ANNEXE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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