Offre n° 185YCWC
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Actualisé le 30 décembre 2024

CHEF DE RANG Bienvenue dans la Brasserie la plus stylée et la plus fleurie de Compiègne ! Notre profil idéal : Personne motivée, ayant la volonté d'apprendre et d'évoluer. L'idée : Accueillir tous nos clients et être l'ambassadeur de notre entreprise. Assurer la mise en place du restaurant et de la terrasse à la belle saison. Conseiller nos clients, assurer le service des plats à table et contribuer au bon déroulement du service. Participer au nettoyage et à l'entretien du restaurant. Vous êtes : - Autonome et de bonne humeur - Dynamique, disponible, avec l'esprit d'équipe - Vous avez le sens du service client et vous possédez une expérience aux missions similaires d'au minimum 1 an. Ce poste est pour vous ! Notre offre : 35h et + 2 jours de repos Heures supplémentaires payées Mutuelle d'entreprise

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer un débriefing auprès de l'équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Caractéristiques des vins et spiritueux
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Lecture de plan de salle
Planification des tâches et gestion des priorités
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Saisir une commande sur informatique
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Veiller à la présentation soignée des plats
Être attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur