DESCRIPTION DU POSTE - Poste de commis.e à pourvoir à partir d'avril 2025, centre-ville d'Aix-en-Provence - CDD 8 mois - Rémunération de 1600€ net par mois, évolution possible - 39h/semaine variable - 2 jours de repos par semaine (dimanche/lundi) LES TACHES ATTENDUES (en binôme) - Participation à l'élaboration des menus et essais - Préparations - Dressage des plats et envoi pendant le service - Nettoyage de la cuisine après le service et gros nettoyage en fin de semaine LE RESTAURANT - Une salle de 17 couverts - Un service midi et un service soir (en coupure), du mardi au samedi - Une cuisine faite maison à partir de produits bruts et de saison LE PROFIL RECHERCHE - Formation HACCP - Expérience solo, ou petit établissement - Familier avec la gestion des quantités et des commandes - Capacité de suivi d'un planning de semaine défini et de l'optimiser au fil du temps - Capacité de suivi de directives - Ouverture à la discussion et au travail en collaboration - Intéressé par le développement de l'enseigne et de nouveaux concepts/produits Merci d'envoyer votre CV à l'adresse suivante : contact@moment-aix.fr