Boucher etalier (H/F)

Boucher etalier (H/F) 83 - DRAGUIGNAN

Offre n° 185ZCTC
Boucher etalier (H/F)

83 - DRAGUIGNAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 janvier 2025

Cherche boucher(ère) étalier(ère) pour : désossage, préparation, respect des normes HACCP, traçabilité, préparations traiteur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Chaîne du froid
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les stocks
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
  • Techniques de vente et de promotion
  • Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Entreprise

AUX EPICES REUNIS

3 à 5 salariés

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