Offre n° 185ZGWM
Assistant maitre d'hôtel (H/F)

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 janvier 2025

Soho Corner recherche pour le mois de janvier son ou sa prochaine assistant maitre d'hôtel. Vous serez chargé(e): - Animation du briefing avant le service et passation des consignes - Répartition des tâches liées au service en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux (privatisation, évènements) - Faire respecter le plan de nettoyage de l'établissement. 37h/semaine - Uniquement en journée (Restaurant fermé le soir) shift matin 8h30-16h ou soir 12h-19h30 Repos le dimanche et un autre jour dans la semaine (possible le lundi à tour de rôle)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Planifier les horaires en fonction des événements
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser un service en salle