Cuisinier H/F en CHRS (H/F)

Cuisinier H/F en CHRS (H/F) 76 - ROUEN

Offre n° 185ZXWL
Cuisinier H/F en CHRS (H/F)

76 - ROUEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 janvier 2025

L'Œuvre Normande des Mères (ONM), association du secteur social et médico-social, recrute pour le Territoire de Rouen - C.A.U.C.D. un/une cuisinier/ère. MISSIONS : Préparation de repas équilibrés et variés pour les résidents dans le respect des contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.). Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique. Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrement et accompagnement des résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion. Entretien quotidien de la cuisine et des équipements. **Conditions d'exercice: Travail un samedi sur deux***

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 17H30 Autre
Salaire
  • Salaire brut : CE
  • Salaire selon con
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Organiser des événements culinaires spéciaux
  • Connaissance des régimes alimentaires spécifiques

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Entreprise

OEUVRE NORMANDE DES MERES

100 à 199 salariés

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