Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)

Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F) 51 - REIMS

Offre n° 186BGZB
Apprenti(e) Boulanger / Boulangère (H/F)

51 - REIMS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 janvier 2025

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous serez formé(e) au métier de boulanger(e) et préparerez le CAP au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale à Reims. Durant votre formation, vous effectuerez: - Préparation et façonnage des pâtes à pain - Cuisson du pain - Cuisson des viennoiseries - Gestion du réapprovisionnement du magasin - Respect des procédures de fabrication Vous travaillez du lundi au dimanche (jour de repos le jeudi + le vendredi). Merci de vous présenter à la Boulangerie pour postuler avec votre CV.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : %Smic selon l'age et convention.
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LA CHAMPETRE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Boulangerie - Pâtisserie La Champêtre 75 Bld Charles Arnould à REIMS M. Alexandre DOMMANGET75 BD BOULEVARD CHARLES ARNOULD51100 Reims

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