Offre n° 186BHXD
MANAGER EN RESTAURATION RAPIDE (H/F)

Actualisé le 03 janvier 2025

La SAS ISFAHANN est une holding qui gère trois franchises de restauration rapide : GONG CHA, O'TACOS et G LA DALLE à l'île de la Réunion. Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager en Restauration Rapide dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein du groupe qui détient plusieurs franchises de restauration rapide. Si vous êtes passionné(e) par l'industrie de la restauration, avez de l'expérience en gestion d'équipe et souhaitez relever de nouveaux défis, c'est peut-être le poste idéal pour vous. Description du poste : - Gérer et superviser les opérations quotidiennes du restaurant - Recruter, former et encadrer le personnel - Veiller au respect des normes de qualité et d'hygiène - Assurer la satisfaction des clients en offrant un service de qualité - Optimiser les performances du restaurant en termes de rentabilité Profil recherché : - Expérience préalable dans la restauration rapide, de préférence en gestion - Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations d'urgence - Fortes compétences en communication et en résolution de problèmes - Leadership et capacité à motiver une équipe Nous offrons : - Salaire compétitif - Possibilité d'évolution au sein du groupe - Environnement de travail stimulant et dynamique Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant, envoyez votre CV à recrutement@lacorp.re. Rejoignez notre équipe et participez à notre succès dans l'industrie de la restauration rapide.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : SELON PROFIL

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Gérer les urgences et les imprévus en production
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Organiser et contrôler un approvisionnement
Piloter une activité
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Préparer des plats culinaires
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Superviser la gestion des stocks
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Utiliser les outils numériques
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles