Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 33 - MOULIETS ET VILLEMARTIN

Offre n° 186BRSS
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

33 - MOULIETS ET VILLEMARTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 janvier 2025

Recherchons chef / cheffe de cuisine - Contrat CDD du 21/04/2025 au 15/10/2025. 40h par semaine : mercredi 12h-20h / jeudi, vendredi et samedi 14h-23h / dimanche 9h-14h. Anglais courant exigé. Minimum 5 ans d'expérience en cuisine avec minimum 2 ans dans établissement Bib Gourman / Michelin étoilé. 14€ par heure net avec hébergement sur place ou très près. Château Rigaud est un lieu événementiel pour clientèle internationale, situé dans les vignes près de Castillon-la-Bataille. Popriétaires-gérants anglais, nous attirons surtout des mariés américains, britanniques, irlandais, australiens - 95% anglophones. Les clients sont hébergés au château avec leurs proches trois ou quatre nuits et les repas varient - de grillades ou pizzas maison de notre four à pizza au repas formel de mariage. Notre Chef de cuisine a une expérience Michelin étoilé - Galvin Brothers, Roux... Site : www.chateaurigaud.co.uk

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
40H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 14€ / heure net, avec hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Entreprise

CHATEAU RIGAUD

1 ou 2 salariés

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