Offre n° 186BWBD
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 03 janvier 2025

Vous travaillerez au sein de notre restaurant situé au lac de LAROMET du mercredi au dimanche. Vos principales missions : - Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle - Assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation - Participer à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Gérer les stocks d'aliments, les commandes et êtes garant de la propreté des lieux - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace *** vous travaillerez les mercredi et jeus=di midi et les vendredi samedi dimanche midi et soir ***

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800 Euros à 3500 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison