Vous êtes passionnés par la restauration, notamment par l'art de la gastronomie et du service, et souhaitez-vous lancer dans une aventure exceptionnelle ? Rejoignez l'équipe du FRAYA ! Nous recherchons un Chef (H/F) talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de piloter votre équipe et sublimer une cuisine raffinée, créative et de qualité. Vos missions principales : - Diriger l'ensemble de la brigade en cuisine et garantir une organisation optimale. - Élaborer, concevoir et renouveler les menus en collaboration avec l'équipe, en privilégiant des produits frais, locaux et de saison. - Veiller à la qualité et à la présentation des plats tout en respectant les standards du restaurant. - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des coûts de production. - Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Former, motiver et encadrer l'équipe en cuisine pour garantir une cohésion et une efficacité maximales. - Participer activement à l'évolution du concept culinaire du restaurant en fonction des retours clients et des tendances gastronomiques. Profil recherché : - Vous justifiez d'une solide expérience en tant que Chef de Cuisine. - Vous avez une grande maîtrise des techniques culinaires et une passion pour la cuisine créative et de qualité. - Vous êtes un leader naturel, capable de motiver et d'encadrer une équipe avec rigueur et bienveillance. - Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler dans un environnement exigeant. - Vous êtes créatif(ve) et avez à cœur de proposer une expérience culinaire unique à chaque client. Conditions et avantages : - Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein (39 heures/semaine). - Rémunération attractive selon profil - Cadre de travail agréable au sein d'un établissement prestigieux - Mutuelle d'entreprise et tenue du personnel fournie et blanchie - Indemnités de repas ou avantage en nature - Situation géographique exceptionnelle au cœur du centre-ville de Vannes et près des plages du Golfe du Morbihan Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3 350,00€ par mois Horaires : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés