Cuisinier expérimenté (H/F)

Cuisinier expérimenté (H/F) 17 - ROYAN

Offre n° 186BZKN
Cuisinier expérimenté (H/F)

17 - ROYAN - Localiser avec Mappy

Publié le 03 janvier 2025

Le Mogador à Royan recherche un cuisinier expérimenté H/ F. Les missions principales seront : - Préparer les différents plats à la carte et menu du jour - Dresser et envoyer les différents plats - Participer à l'entretien du matériel de la cuisine - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Les qualités attendues : - Méthodique - Discipliné - Organisé - Dynamique Horaires : - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires majorées

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE MOGADOR

10 à 19 salariés

Mme Caroline FOURNIER

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