Alexandre Gauthier recrute un / une demi-chef de partie poisson pour integrer nos equipes de cuisine, dynamiques et ambitieuses, de haute qualite humaine avec le gout du partage et de l'echange marque. Methodique, rigoureux et ayant le sens du detail, vous aimez partager votre gout du metier. La connaissance de decoupe de poisson selon les techniques de la cuisine japonaise serait un plus. Vous appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité. Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier. Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration. Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-cheffe / demi-chef de partie ou d'une solide expérience en tant que commis de cuisine. Informations complémentaires - 2 jours de repos consécutifs - Primes sur objectifs - Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais - Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier - Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre. Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.