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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 62 - WIMEREUX
Offre n° 186DKJB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
62 - WIMEREUX - Localiser avec Mappy
Publié le 06 janvier 2025
Au sein d'un restaurant traditionnel, nous vous proposons un poste de Cuisinier(ère) Autonome sur votre poste vos missions seront : - la gestion des préparations (épluchage, cuisson des légumes, des viandes et poissons) et à la confection complète des entrées, plats et desserts. - prévoir les matières premières (participation à la réflexion sur les menus, préparations des commandes), - le stockage et étiquetage de nos produits pour la gestion des dates limites de consommation. Le poste est à pourvoir à la mi-février suite à un départ à la retraite. La rémunération minimale sera de 1800€ net pour un profil expérimenté.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2170.00 Euros sur 12.0 mois
- minimum
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Caractéristiques des produits de la mer
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Types de desserts
- Types de viande
- Variétés de fruits et légumes
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE SPERANZA
10 à 19 salariés
M. TONY JANSZEN
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