Offre n° 186DHNN
Boulanger / Boulangère

13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 janvier 2025

Notre boulangerie traditionnelle recherche un/e Boulanger/ère Vous avez une expérience significative, les techniques du métier n'ont aucun secret pour vous ? Nous vous proposons ce poste en CDI, 39H, Vous travaillerez du lundi au dimanche (jour de repos à déterminer en semaine) sur une amplitude horaire de 4h30 à 12h30. Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2765 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client