Dans le cadre de la gestion d'un atelier Coffee Shop, vous serez chargé(e) de : - Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits en rayon ; - Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail et du matériel ; - Effectuer les contrôles des caisses ; - Préparer et remettre les remises en banque ; - Planifier et organiser une fois par mois une dégustation d'un café, d'un thé ou de produits d'impulsion pour animer le magasin ; - Contrôler les DLUO (date limite d'utilisation optimale) courtes afin de mettre en place des actions de déstockage en collaboration avec le Dirigeant ; - Manager son équipe en respectant les règles sociales et dans un bon climat ; - Informer sa direction de toutes difficultés (techniques ou social), les remontés clients, la non-conformité produits, etc. - Assurer au quotidien, la production de boissons à bases de Cafés ou Gourmandes, le service et le respect des normes d'hygiènes. - Suivi et contrôle des procédures internes, réglementaires et de sécurité. - Création d'atelier dans le cadre de Directives données par la Hiérarchie De formation Bac +2 management ou de Techniques commerciales, Hôtellerie restauration, vous possédez des capacités d'adaptation et managériales at avez le sens de l'organisation. Vous encadrerez 2 à 4 personnes.