Veng Hour c'est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70. Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense. Et c'est ainsi que depuis plus de 45 ans nous vous faisons voyager en Asie le temps d'un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd'hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d'Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore. Notre équipe s'agrandit ! Alors que diriez-vous de nous rejoindre et avec nous, faire découvrir le meilleur de la cuisine asiatique ? VOS MISSIONS En tant que Manager de restaurant H/F dans notre point de vente situé à La Défense vous nous aiderez à faire grandir notre enseigne par : - La gestion opérationnelle : vous assurerez le bon déroulement des opérations quotidiennes (ouverture, fermeture, organisation du service). - L'accompagnement des équipes : vous encadrerez et formerez les équipes. vous gérerez également le recrutement et les évaluations de performance. - Le suivi des ventes et de la rentabilité : vous serez en charge de l'analyse des performances de votre restaurant et mettrez en place des actions pour en optimiser le CA et en améliorer la rentabilité. - La gestion des stocks et des commandes : vous vous assurerez de ne manquer de rien pour fournir un service impeccable. - La promotion et le développement : vous participerez aux actions marketing et promotionnelles pour attirer de nouveaux clients. - Le suivi des normes et standards de la marque : vous serez garant du respect de nos standards et du respect des protocoles d'hygiène et de sécurité sont strictement appliqués. - La motivation des équipes : vous mettrez en place des challenges afin de booster les équipes. LE PROFIL IDEAL - Bac +2 (Hôtellerie-Restauration, Gestion ou Commerce) - Dispose d'une belle expérience sur un poste encadrant en restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Adopte une communication claire et transparente - Dispose d'une capacité à gérer le stresse - Sait fédérer les équipes - La connaissance de la cuisine asiatique est un plus CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS - Un CDD à temps plein - Des horaires de travail sans coupure - Horaires d'ouverture du restaurant : 10h00 et 20h30 - Un salaire en ligne avec le marché et selon votre profil - Remboursement du transport (50%) - Tickets restaurants - Café et riz blanc gratuit - Des réductions tarifaires sur nos produits - Prime conventionnelle - De belles possibilités d'évolution et de formations LES INDISPENSABLES - Vous êtes ouvert aux horaires/jours flexibles - Vous comprenez le français et/ou pouvez tenir une conversation en français. La maîtrise d'autres langues est un plus