Serveur / Serveuse de restaurant - Responsable de salle (H/F)

Serveur / Serveuse de restaurant - Responsable de salle (H/F) 56 - LA ROCHE BERNARD

Offre n° 186FCCY
Serveur / Serveuse de restaurant - Responsable de salle (H/F)

56 - LA ROCHE BERNARD - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2025

Restaurant bistronomique à taille humaine, maître restaurateur, cuisine de produits bruts, locaux et bio. Maître restaurateur depuis 2022. Artisan militant de la qualité au collège culinaire de France depuis 2024. Tout est fait maison, la cuisine, le pain, les glaces. Situé dans le sud du Morbihan (56) à la limite Loire Atlantique (44). Une vingtaine de places assises. Je recherche un(e) collaborateur(r)(rice) sérieu(x)(se) et motivé(e) pour travailler à mes côtés. La satisfaction clientèle et la qualité des mets servis sont les deux valeurs essentielles. Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi. Salaire à définir avec le profil Poste à pourvoir début février Avantages nourriture, mutuelle. Congés payés Poste NON Logé Se présenter en dehors des heures de services ou au 02.99.08.90.16 ou par mail contact@melenig.fr

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1810.00 Euros à 2550.00 Euros sur 12 mois
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formations

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Effectuer le service des plats à table
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Mémoriser des informations
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Sommellerie
  • Techniques du service en salle

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

MELENIG

1 ou 2 salariés

Site internet
https://www.melenig.fr/

Structure à taille humaine capacité 24 couverts en intérieur et 20 couverts en terrasse sur cour Type de restauration Bistronomique, cuisine fait maison, produit locaux et Bio Mme Meryl PARGUE

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