Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 186FCVV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 janvier 2025

Pour le restaurant BECCO à Toulouse quartier croix daurade. Nous recherchons un cuisinier / cuisinière expérimenté en CDI 39H Maîtrise obligatoire du poste froid et poste chaud et desserts Travail du lundi au vendredi midi et jeudi et vendredi soirs Repos samedi et dimanche Merci de postuler directement en ligne. Ne pas se présenter au restaurant sans rendez-vous.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2191.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des tendances culinaires actuelles
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

BECCO

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