Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 62 - FRUGES

Offre n° 186FRNQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

62 - FRUGES - Localiser avec Mappy

Publié le 07 janvier 2025

Au sein d'un Boulangerie Familiale, vous confectionnez des pains et des pains spéciaux. Au sein d'une équipe de 14 personnes, vous serez amené à travailler seul mais aussi en équipe. Horaires : Minuit à 6h/7h Jour de fermeture le Lundi, vous bénéficierez d'un second jour de repos durant la semaine et d'un repos un dimanche sur 2. Avantages : Pain offert, Snacking durant la nuit pris en charge par l'employeur et Mutuelle. Rejoignez une entreprise dynamique et postulez !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
de Minuit à 07 H environ
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2038.40 Euros à 2308.00 Euros sur 12 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantité
  • Chaîne du froid
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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