Rejoignez un grand nom de la restauration médicalisée en tant que Cuisinier (H/F) dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Vos missions : En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de : - Assurer la production des repas en suivant les fiches techniques et en tenant compte des régimes spécifiques (haché, mixé, textures modifiées), en toute autonomie. - Garantir l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques sanitaires. - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les normes HACCP. - Contribuer activement à la mise en place de la salle de restauration. - Participer à la gestion des stocks et du budget en étroite collaboration avec l'équipe. Organiser et maintenir la propreté de la cuisine. Profil : Formation : Formation en restauration/hôtellerie-restauration/cuisine Expériences : Une première expérience réussie en établissement médicalisé - Connaissances des méthodes HACCP - Connaissances des régimes hachés, mixés, textures modifiées - Autonomie - Dynamisme - Polyvalent