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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 38 - MENS
Offre n° 186FXRR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
38 - MENS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 janvier 2025
Conception des repas du midi et du soir pour les résidents de l'EHPAD, les visiteurs et les agents qui s'inscrivent. Assurer le service en salle des résidents, rangement et entretiens des locaux et du matériel de cuisine, rangement des livraisons Veiller à la qualité des plats préparés en réalisant des préparations maison avec des légumes frais et des produits locaux. Application des normes HACCP en cuisine, respect de la réglementation et des protocoles hygiènes et propreté par les personnes en cuisine et de la traçabilité des aliments. Veiller au respect des régimes alimentaires des résidents. Avantages à rejoindre notre établissement: CE, arbre de Noël avec animations et chèques cadeaux, évènements festifs dans l'année, promotion professionnelle avec possibilité d'être accompagné dans un projet de qualification (CAP cuisine etc) ...
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 26H25 Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2490.0 Euros sur 12.0 mois
- CE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
EHPAD INTERCOMMUNAL DE MENS
50 à 99 salariés
Etablissement public autonome relevant de la fonction publique hospitalière
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