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Commis / Commise de cuisine ou cuisinier (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 186HPDK
Commis / Commise de cuisine ou cuisinier (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 janvier 2025
Le Centre de Réadaptation recherche un cuisinier ou commis de cuisine (H/F) en CDI à partir du 01/03/2025 Contexte : - Cuisine de collectivité dans un foyer en internat pour jeunes adultes en difficultés psychiques. - Environ 30 couverts/jour La mission s'exerce au cœur des foyers et s'inscrit dans une dynamique collective et institutionnelle. La prestation cuisine est pleinement intégré au projet de soin de l'institution. Missions, en lien avec les cuisiniers de l'institution : - suivi des stocks et réception des commandes - préparation des entrées, plats et desserts dans une "cuisine du quotidien" - mise en place des assiettes et plats de service - plonge et nettoyage du matériel et de la cuisine - livraisons possibles, non quotidienne (fréquence à définir) en liaison chaude et froide éventuelle (sites géographiquement proches) Permis B souhaité pour utilisation éventuelle du véhicule de service.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon CCN66
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
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