Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - QUESTEMBERT

Offre n° 186JTNK
Boulanger / Boulangère (H/F)

56 - QUESTEMBERT - Localiser avec Mappy

Publié le 09 janvier 2025

Vous serez chargé(e) de : - préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - veiller au réapprovisionnement des produits en magasin - gérer l'état des stocks - réceptionner et contrôler les marchandises - ranger les matières premières (racks-chambre froide ou de congélation) - vérifier la chaine de froid - suivre informatiquement les fiches de production - nettoyer votre zone de travail Rejoignez une équipe de 8 personnes à l'esprit familial

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : à définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Boulanger - Pâtissier

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

MAISON VIEL

6 à 9 salariés

Mme marion VIEIL

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