Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 72 - LE MANS

Offre n° 186KJMC
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

72 - LE MANS - Localiser avec Mappy

Publié le 09 janvier 2025

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour notre boulangerie artisanale. Vous aurez en charge la préparation et la confection et la cuisson des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste est à pourvoir pour début avril mais possibilité de démarrer dés que possible. La boulangerie-pâtisserie est ouverte du lundi au dimanche. Fermeture les mercredis. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs dans la semaine. Vous travaillerez de 06h00 à 13h00 la semaine et de 03h00 à 12h00 le week-end. Heures complémentaires payées et les heures du dimanches sont majorées. Vous bénéficiez d'une mutuelle. Vous devez savoir travailler en toute autonomie. Une expérience de 2 ans à 3 ans est requise. Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV (le matin ou en fin de journée) ou de téléphoner à Mme Rachinel au 02.43.84.36.81.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.39 Euros sur 12.0 mois
  • si débutant - salaire selon exp.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Confectionner des chocolats
  • Confectionner des pâtisseries
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d'unités de mesure
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Organiser le traitement des commandes
  • Principes de macération des fruits
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de congélation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

L'INSTANT GOURMAND

6 à 9 salariés

Boulangerie Pâtisserie artisanale Esprit de famille Mme * RACHINEL 0243843681

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