Chef de partie H/F (H/F)

Chef de partie H/F (H/F) 40 - BISCARROSSE

Offre n° 186KJNR
Chef de partie H/F (H/F)

40 - BISCARROSSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 janvier 2025

POSTE NOURRI/POSSIBILITÉ DE LOGEMENT/SALAIRE NET - 2200 euros (selon qualification et expérience) CONTRAT 42H, HEURES SUPPLEMENTAIRE PAYEES DATES DE PRISE DE POSTE EN FONCTION DES DISPONIBILITES ET DES BESOINS NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE (chaud, froid, ou polyvalent). Notre restaurant est situé dans le Domaine de la Rive, un camping 5 étoiles de Luxe (Resort & Spa), nous ne faisons pas de "snacking", nous recherchons par conséquent un VRAI cuisinier. Nous formons une équipe jeune et proffessionnelle dans la quelle bonne humeur et rigueur seront de mise. LOCAUX RÉCENTS, CUISINE SPACIEUSE ET BIEN ÉQUIPÉE. Taches à Réaliser: -Organiser le poste -Assurer la Mise en Place avec des contraintes de volumes et de temps. -Informer le chef des éventuels besoins en réassort -Respecter les recettes et fiche techniques lors des différentes préparations -Assurer la production des plats durant le service (gros débit) -Maitriser les techniques de cuisson -Gestion de la Plancha et des bons de commandes -Respecter les normes d'hygiène et de propreté en place dans la cuisine Qualités Requises : -Polyvalence -Sang-Froid -Esprit d'équipe -Organisation -Respect de la hierarchie -Ponctualité

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

SLST

M. Léo Lafforgue

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